Как собрать чабрец

О полезных свойствах растений и цветов можно говорить долго. Они отлично помогают избавиться от симптомов различных заболеваний в домашних условиях и прочих недугов. Сегодня в списке лидеров отмечаются полезные свойства чабреца, который перед применением необходимо подсушить с соблюдением некоторых правил. В статье мы расскажем как правильно и когда собирать чабрец для сушки.

Содержание:

  • Сбор и дальнейшая подготовка растения к применению
  • Чабрец: заготовка и сушка
  • Когда собирать чабрец для сушки
  •  Мыть или не мыть чабрец перед сушкой

Статьи по теме:

  • Лечебные свойства и противопоказания чабреца
  • Как правильно заготовить чабрец на зиму
  • Эфирное масло чабреца – свойства и применение
  • Где и как лучше сажать чабрец?
  • Чабрец выращивание и уход в домашних условиях

 Мыть или не мыть чабрец перед сушкой

Когда сбор тимьяна уже произведен, многие люди задаются вопросом: «А надо ли мыть траву перед сушкой?». Зачастую этот вопрос возникает у людей, которые «перешли» на ведение здорового образа жизни, и впервые обратились к сбору и сушке растений. Растение мыть нельзя ни в коем случае! Здесь есть несколько причин:

  1. Тимьян необходимо собирать в отдаленных местностях от загрязнений – дорог, жилых домов и прочих построек.
  2. Лучше осуществлять сбор на лесных опушках, полянах.
  3. Цветки должны быть чистыми, без пыли и прочих мелких загрязнений.
  4. Вымытый чабрец в процессе просушивания начнет только гнить, что приведет растение в негодность для применения.

Соблюдайте представленные простые правила, чтобы воспользоваться финансово-экономичным, но вместе с тем очень полезным лекарством. Правильная сушка чабреца – залог эффективного применения.

Когда собирать чабрец для чая в средней полосе

Как и все лекарственные травы, тимьян собирают в период цветения, который в большинстве регионов приходится на июнь – август. В это время растение набирает наибольшее количество эфирных масел. Листья, побеги, цветки – вся надземная часть чабреца богата биологически активными веществами, витаминами и микроэлементами.

К сбору рекомендуют приступать в первой половине дня, в сухую, ясную погоду. Лучшее время для этого – как только с травы сойдет роса. После проливного дождя, тумана, в сырую и пасмурную погоду собирать чабрец не стоит. Просушить его будет сложно и трава может заплесневеть. Чтобы этого не произошло, сырье в процессе сушки необходимо часто переворачивать, минимум 2-3 раза в сутки.

По отзывам травников при сборе лекарственной травы она легко вырывается с корнем. Это плохо сказывается на развитии растения, и в следующем году на месте сбора тимьяна останутся расти только сорняки. Опытные дачники советуют срезать побеги садовыми ножницами или острым ножом. Сбору подлежит верхняя часть побега – около 5-10 см.

После сбора побегов тимьяна, их не рекомендуют мыть под проточной водой. Однако, если чебрец планируется отправить в морозильник – можно тщательно промыть траву водой. По отзывам травников, после мытья чабрец быстро пропадает, гниет и просушить его не удается. Учитывая эту особенность, рекомендуют собирать материал вдали от дорог, черты города и промышленных предприятий. Ополоснуть траву для чая лучше непосредственно перед приготовлением напитка.

В естественных условиях трава растет на опушках леса, полянах. После срезки ботвы ее отправляют на сушку в хорошо проветриваемое помещение.  Идеально для этого подходят чердаки дач и загородных домов. Чабрец просто подвешивают как показано на фото и так хранят всю зиму в сухом, темном месте.

чабрец для сушки на зиму

Собирать чабрец для сушки на зиму не составляет труда. Много травы не нужно, так как она обладает лекарственными свойствами до следующего сезона, а потом пригодна только для приготовления чая. Отвары и настои готовят из свеже высушенного материала. Приготовить ароматный напиток можно за 20 минут. Понадобится фарфоровый чайник или термос. 2 чайных ложки травы заливают кипятком, дают настояться и пьют вместе с лимоном, медом.

  • Когда срезать мяту для сушки?

Когда собирать чабрец для сушки на зиму, видео

Хотите точно знать, когда собирать чабрец для сушки на зиму в Подмосковье, средней полосе России? Травники отправляются за тимьяном в период его цветения. Именно в этот момент побеги, листья и цветки содержат максимальное количество лечебных масел. Употребляйте чай из чабреца для профилактики простудных заболеваний или ради удовольствия. Этот бодрящий напиток нравится и взрослым и детям, так почему бы не отправиться на поиски чабреца в ближайший лес?!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Загрузка…

« Предыдущая запись

Введение

Чабрец, это растение, которое произрастает на самых различных территориях. Многие, проходя мимо, даже не подозревают, что трава, растущая рядом – лекарство от многих болезней. Самое главное, это то, что в чабреце много пользы. Это небольшой кустарник, который практически стелется по земле. Цвет его темно-зеленый. В обиходе можно встретить самые различные его названия – тимьян, чабер, чабор.

Но на протяжении многих лет его используют для лечения самых различных проблем со здоровьем. И его положительные качества доказаны, это:

  • борьба с проблемами верхних дыхательных путей;
  • как обезболивающее средство;
  • хорошее лекарство при различных проблемах с нервной системой.

Как только это растение начинает цвести, то все травники осуществляют активный сбор. Это растение просто необходимо в каждом доме, так как польза от него неоспорима.

Чабрец используется и в кулинарии при приготовлении самых разнообразных блюд и напитков. Его веточки добавляют в заварочный чайник при заваривании листьев чая. У напитка появляется насыщенный аромат и привкус тимьяна.

Правила по сбору растения

Польза будет только в том случае, если чабрец правильно собрать. Его процесс цветения длится слишком долго. Почти на протяжении всего лета, это растение находится в цветении. В это время чабрец становится красивым, так как цветы его разного оттенка. Но это только о декоративных составляющих растения. Это не все его положительные качества. Он вкусно пахнет и его аромат распространяется по всей округи, привлекая внимание насекомых. В особенности пчел. Натуральный мед от лекарственных растений втройне полезен. Именно в этот период и требуется осуществлять сбор этого растения.

Чтобы осуществить правильный процесс сбора, многого не требуется. Нужно выбрать подходящую полянку, на которой растет это растение. Где искать такую полянку:

  • вдали от шоссе, дорог и свалок мусора, бытовых отходов – зона должна быть экологически чистая;
  • чтобы поблизости (в 2-4 км) не было промышленных предприятий любого производства, а также поселений.

Лучше, если в сбор попадут только здоровые ветви и листья. Для срезания можно использовать серп или острый нож. Веточки нужно собирать те, которые находятся над землей, а не стелятся по ней. Нужны молодые побеги с цветением, а вот одревесневшие не нужно собирать, пусть они остаются. Польза от них все равно минимальна.

Все должны знать, что именно чабрец многолетнее растение и сбор нужно делать правильно, чтобы на следующий год оно также росло и давало возможность осуществить сбор полезной травы. Ни в коем случае не нужно дергать растение с корнем. Корневая система не используется в рецептах народной медицины, вы все равно их потом обрежете. А вот сам куст чабера возможно погибнет и на следующий год его уже не будет на прежнем месте.

Многие дачники специально выращивают тимьян у себя на приусадебном участке. Чтобы всегда иметь под рукой ароматный лекарственный куст. Такой вариант удобен, ведь уже нет необходимости искать нужную травку, она всегда есть. Летом ее используют прямо в свежем виде. А для зимы заготавливают постепенно в течение лета и осени.

Но сбор это только часть главной работы. Ещё нужно правильно высушить растение, чтобы сохранить все его полезные качества.

Отзывы врачей и любителей

Пользу чабреца в лечении различных заболеваний оценили и врачи, и рядовые покупатели. Официальная медицина признает чабрец как эффективное противовоспалительное и заживляющее средство. По мнению врачей, тимьян значительно ускоряет лечение воспалений и ран любого типа,  оказывает ощутимый терапевтический эффект при простудных заболеваниях.

Положительное влияние растения на здоровье оценили и те, кто использовал его отвары при лечении простуды, в уходе за воспаленной кожей и волосами (особенно поврежденными и окрашенными), в кулинарии как незаменимую специю, придающую блюду незабываемые оттенки вкуса и аромата.

Так, чабрец – полезное растение, находящее применения во многих сферах медицины и кулинарии:

  • лечение воспалительных и простудных проявлений;
  • уход за кожей, профилактика воспалений и акне;
  • уход за ослабленными и поврежденными волосами;
  • устранение перхоти и жирности кожи головы;
  • в народной медицине используется как мочегонное и потогонное средство;
  • использование в качестве пряной добавки в кулинарные блюда.

Противопоказан тимьян: при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, при сердечной недостаточности, при воспалительных процессах в почках и печени, не рекомендуется в период беременности.

При соблюдении всех норм приема и противопоказаний чабрец окажет полезное действие на организм, позаботится о его здоровье и красоте.

Крымский чабрец – это полукустарниковые растения, которые прорастают на территории Крымского полуострова. Они используются в медицине, косметологии, кулинарии (это приправа тимьян). Многолетние растения вырастают высотой до 15 сантиметров. У него продолговатые листья и розово-фиолетовые соцветия, а также мелкие черные плоды. Цветет полукустарник в июне и в июле. Плоды созревают в августе. Ценность представляет наземная часть, которую необходимо срезать ножом.

Чабрец получил распространение во всем мире, именно потому, что обладает полезными свойствами:

  • обезболивающие. Траву используют для снятия болевых ощущений при радикулите, гастрите, различных заболеваниях ЖКТ и нормализации микрофлоры.
  • антисептические. Отвар чабреца используется в различных лечебных и косметических препаратах для лечения прыщей, высыпаний и прочих кожных заболеваний.
  • успокоительные. При нервозах, стрессах и бессоннице рекомендуется пить чай из крымского чабреца.
  • противогипертонические. Лекарственное растение снимает спазмы. Оно способствует понижению давления при его регулярном употреблении. Хорошо в таком случае заваривать чай из травы. Также настой подходит для мытья волос, если у пациента сильные головные боли и мигрень.
  • ранозаживляющие. Травяные отвары применяются для заживления ран и язв, делаются примочки для лечения фурункулов и угрей.
  • противопростудные. Отвары из чабреца используются для лечения различных вирусных заболеваний, кашля, бронхита, делают полоскание полости рта.
  • восстановительные. Благодаря этому из чабреца производится эфирное масло, которое особенно используется для восстановления волос, ногтей.

Из крымского чабреца готовят не только чаи и настойки. Его используют в качестве специй, добавляют в салаты, к мясу, в соусы, к блюдам из овощей и овощам. Иногда эту траву кладут в некоторые виды пиццы, хлеба и бутерброды. В результате чабрец улучшает пищеварение и способствует повышению аппетита.

Лечение чабрецом подходит далеко не всем людям. Не рекомендуется его употреблять пациентам с кардиосклерозом и атеросклерозом. Вредной трава будет тем, у кого обнаружена мерцательная аритмия. Поскольку в растении содержится тимол, запрещается его употреблять всем, кто имеет проблемы с печенью и почками. Когда у человека наблюдаются нарушения щитовидной железы, лечение чабрецом не подходит. Навредит растение и тем, у кого повышенная кислотность.

Отдельно стоит упомянуть то, что беременным женщинам не рекомендуется пить чай с чабрецом и увлекаться приправами с тимьяном. Дело в том, что будущая мама должна внимательно выбирать употребляемые продукты, так как это влияет не только на ее самочувствие, но и на здоровье ее будущего малыша. В некоторых случаях лечащий врач разрешает употреблять чабрец как мочегонное средства. Также он может использоваться для лечения простуды и кашля. Его действие более щадящее, чем медикаментов.

Чабрец произрастает на плато в Крыму в условиях высокогорного климата. Как говорят специалисты, лучше всего собирать траву в начале лета. После этого ее нужно сушить в местах без доступа солнечного света. Растения собирают пучками и подвешивают на нитке. Со временем богатую эфирными маслами, микроэлементами ароматную траву можно заваривать и добавлять в различные блюда. Таким образом, растение имение широкий спектр применения, является универсальным и незаменимым средством при ряде проблем. В связи с этим чабрец и препараты с ним сейчас встречаются практически в каждом доме.

Ароматы для парной. Чабрец (тимьян)

Ароматы для парной на основе тимьянаТимьян или чабрец в большом перечне ароматов для парной занимает свое заслуженное место. Как и многие целебные травы, это растение упоминается с давних времен и не случайно оно почиталось как божественная трава, дарующая не только здоровье, но и жизнь.

В России тимьян растет в Европейской средней полосе, на севере, а также на юге. Встречается на Урале, в Сибири, Белоруссии, Казахстане и Крыму. Любит произрастать на южных склонах гор и холмов, на степных лугах, каменистых и песчаных степях и окраинах сосновых боров. Цветёт в июне-августе, а созревает в августе-сентябре.

Как и многие лекарственные растения, чабрец не уступает им по своим целебным свойствам. В народной медицине он нашел свое достойное место и с успехом применяется для лечения радикулита, ревматизма, кожных высыпаний, болезней опорно-двигательного аппарата и мышечной системы. Воздух парной, насыщенный эфирными маслами тимьяна, благотворно воздействует на дыхательные органы, центральную нервную систему и пищеварительные процессы. Хорош он и как болеутоляющее средство.

Ароматы для парной – фото тимьяна обыкновенного

В русской бане отары тимьяна использовались при простудных заболеваниях как отхаркивающее средство и при бессоннице. Недаром, этой травой славяне набивали свои подушки и ложились спать, вдыхая ее аромат. Если Вы часто просыпаетесь или, того хуже, страдаете бессонницей, то лучшего нет способа избавиться от нее, чем сходить вечерком в баню и подышать ароматом чабреца. Несколько таких посещений бани – и Вы забудете об этой проблеме.

Еще о чабреце – наглядно и с пользой для дела:

Процесс приготовления аромата чабреца для парной не займет много времени

Для этого надо:

Собрать растения и высушить

Обрезается трава без корня (только стебли с цветками) в период ее цветения предположительно в июне-августе. Сушат в тени с доступом свежего воздуха. Сбор расстилают слоем не выше 5-7 см и периодически перемешивают. Сушеный тимьян перемолачивают в порошок, просеивают и хранят в бумажных или хлопчатобумажных мешочках. Срок хранения не более 2 лет.

Приготовить отвар чабреца для бани

Взять эмалированную посуду, засыпать туда высушенный чабрец, залить кипящей водой и выдержать в течение 20 минут.

Использовать ароматы чабреца в парной 

Разбавить в воде в соотношении 50-100 мл на 500 мл воды. Плескать малыми порциями на камни банной печи по схеме:

    • чистая вода;

    • чистая вода;

С легким паром!

Перейти в главную статью-содержание:

Ароматы для бани и как их приготовить

Еще статьи о банных ароматах и отварах:

  • Чем полезна душица в бане
  • Отвар зверобоя в бане
  • Банный отвар липы

Дорогие друзья! Если не сложно, поделитесь в этих социальных сетях со своими знакомыми. Спасибо!

Рекомендую прочитать:

Баня и чем полезна душицаЧем полезна душица в бане

mat-i-machexa-primenenie-02Трава мать-и-мачеха – отвары и их применение в бане

aromaty-dlya-bani-01Ароматы для бани и как их приготовить

Процедуры в бане – как правильно дышать в парной

Уход за тимьяном

Уход, как и высадка, простой. Для поддержания хороших условий потребуется выполнить ряд работ:

  • борьба с сорняками — это первоочередная задача, особенно в первый год жизни чабреца. Кусты разрастаются и закрывают землю, поэтому бороться с сорной травой в будущем будет затруднительно;
  • контроль влаги: обильно поливать кусты нельзя, лучше лишний раз порыхлить почву, позволяя влаге, быстрее испаряться, чем получить больное растение из-за застоя жидкости; чабрец не требователен к поливу и спокойно перенесёт его отсутствие в течение 10—14 дней, даже при высокой температуре; увеличить число поливов небольшими порциями потребуется только в период бутонизации;
  • подрезка: если вы увидели, что кустики сильно разрослись, длинные веточки рекомендуется подрезать, добавив ароматную составляющую в чай;
  • профилактика заболеваний: с этой целью обычно засыпают междурядья тонким слоем извести и золы; такая обработка позволяет избавиться от грибковых болезней и вредителей;
  • правильный выбор инструмента: при сборе урожая, срезая ростки с цветами, обязательно используйте нож или ножницы; срывая стебли, вы нарушите корневую систему;
  • подкормка: после сбора урожая кусты нужно обязательно подкормить любым комплексным удобрением;
  • подготовка к зиме: перед заморозками это теплолюбивое растение следует укрыть соломой или листвой;
  • соблюдение севооборота: после выращивания тимьяна на одной грядке в течение 4 лет, кусты лучше пересадить в другое место.

Посаженный тимьян

Тимьян:польза и вред

Отвары из тимьяна помогают при болезнях горла, полоскание с ним облегчает борьбу с коклюшем и бронхитом. Тимьян — хороший антисептик. Эфирные масла помогают снять усталость, избавиться от стресса и чувства подавленности. Помимо целебных свойств, используются вкусовые качества высушенных цветов чабреца — их применяют для приготовления мясных блюд и для заваривания ароматного цветочного чая.

Не рекомендуется пить чай и использовать лекарственные формы на основе чабреца:

  • беременным женщинам на позднем сроке;
  • людям с болезнями сосудистой системы;
  • пациентам с патологиями почек и печени;
  • лицам, страдающим гастритом с повышенной кислотностью.

Выполнив простые правила и обеспечив кустикам тимьяна достойный уход, уже на следующий год вы получите ровный ковёр красивых кустов с резными листочками и ароматными цветами. Главное — любить своё дело и быть чуточку внимательным, а ароматный тонизирующий напиток зимой будет вам наградой за труд.

Общая справка

Чабрец как растение относится к семейству Яснотковых. Оно достаточно многочисленное и включает кустарники и полукустарники с ярко выраженными запахами.

Тимьян одержит большое количество эфирных масел. Его стебли одеревенелые и могут быть как лежачими, так и прямостоящими, высотой до 35 см. Цветки на соцветиях формируют головки или малые метелочки. Окрас может быть самым разным: от белого до розового или даже желтого.

Растение иногда применяется для оформления клумб в сочетании с иными цветами. Однако декоративный эффект достигается не только за счет цветов, но и при помощи необычной формы листьев:

  1. Продолговатые или круглые.
  2. Разного размера.
  3. С ровными или зубчатыми краями.

Поэтому многие садоводы предпочитают использовать чабрец для оформления рокариев или альпийских горок.

Чабрецом в народе называют тимьян ползучий, однако есть еще множество разновидностей, которые растут в нашей стране. Так, в России встречается еще около 170 сортов тимьяна. Достаточно посадить несколько у себя на плантации, и каждый вечер приятный аромат будет поднимать вам настроение.

Тимьян – неприхотливое растение. Главное, что нужно знать, – это особенности выращивания, и впоследствии никаких проблем с ним не будет.

Посадка растения

Читайте также: Как правильно посадить фикус отростком

Как посадить и вырастить чабрец на дачеДля выращивания чабреца требуется светлое и теплое место. Затененные участки не подойдут для тимьяна. Как мы уже упоминали выше, чабрец отлично украсит всевозможные дорожки, альпийские горки, декоративные пруды и пр.

Почва должна быть рыхлой, легкой и не кислой. В следующем списке перечислены основные рекомендации по подготовке грунта к посадке:

  1. Осенью качественно перекопайте землю и очистите ее от различных сорняков, корней и других растений.
  2. Добавьте перепревший навоз или компост.
  3. Внесите фосфорно-калийные удобрения (например, двойной суперфосфат).
  4. Весной, примерно в середине апреля, еще раз перекопайте землю, разрыхлите комья и добавьте около 20 г мочевины.
  5. На следующий день поверх почвы посейте семена и присыпьте сверху речным песком. Слой присыпки должен составлять примерно 1 см.
  6. Опытные садоводы рекомендуют высевать тимьян рядами с междурядьем 40 см.
  7. Укройте участок пленкой.

При частом высевании посадочного материала при всходах можно немного проредить участок, самые сильные ростки оставить, а слабые убрать.  Если вы сеяли всплошную, а затем будете формировать ряды, тогда междурядье делайте минимум 30 см.

Первые всходы пойдут спустя 15 дней с момента посева. Оптимальная температура для ростков составляет 20 градусов тепла.

Чабрец как растение развивается медленно, семена мелкие. Поэтому иногда при таком размножении лучше применить рассадный метод:

  1. Рассада высаживается в середине марта. В подготовленных емкостях семенной материал распределяется по поверхности почвы с последующим присыпанием прокаленным песком.
  2. Для высадки в грунт возраст рассады должен составлять около 70 дней.
  3. Схема высадки точно такая же, как и при посеве семян в открытый грунт.

При подборе почвы обратите внимание, что лучше сажать там, где раньше были овощи либо вообще ничего не росло.

Отведите под чабрец отдельную грядку, потому что в этом месте он может расти до 5 лет.

Как размножать чабрец

Как посадить и вырастить чабрец на дачеРазмножение растения проводится при помощи семян или путем черенкования и деления куста.

  1. При делении куст выкапывается и безболезненно для корней разделяется на несколько частей.
  2. Способ с укоренением черенков. Однолетние побеги нарезаются на 5-сантиметровые части и укореняются весной под банкой. Другим подходом может быть высадка в теплице. Не допускайте переизбытка влаги, потому что в ином случае растение просто загниет. Если все сделано правильно, через 14 дней черенок укоренится.

При размножении семенами получится гораздо больше растений – это основное преимущество такого способа.

Как собирать чабрец

Если следовать традициям, то сбор растения приходится на Троицу. Ранее считалось, что именно в этот день чабрец обладает максимальным лечебным эффектом.

Сырье можно собирать в период цветения. Для этого ножом срезайте облиственные веточки. Делайте все аккуратно, чтобы не повредить растение. Выдернуть чабрец проще простого, а вот посадить обратно – задача не из легких.

Процесс сушки ничем не отличается от тех же действий с другими травами. Раскладывайте сбор на ткани или мешковине в местах, где отсутствуют прямые солнечные лучи, или же связывайте в пучки и развешивайте на чердаке вашего дома.

Подводя итог, отметим, что теперь вы знаете, как посадить и вырастить чабрец как на даче, так и на приусадебном участке, если вы живете в частном доме.

Читайте также по теме:

  1. Где посадить и как вырастить черемшу на даче
  2. Как правильно посадить фикус отростком
  3. Как правильно посадить весной клематисы
  4. Как правильно вырастить хороший урожай помидоров в теплице и открытом грунте

Как хранить чабрец в домашних условиях

Чабрец (тимьян) — ароматическая трава, пользующаяся популярностью во многих странах мира как лекарственное средство и пряная приправа к разнообразным блюдам.

Веточки тимьяна придают пище неповторимый яркий вкус, а также способствуют улучшению пищеварения.

Чабрец является сильным иммуностимулятором, чай из этого ароматного растения обладает своеобразными запахом и вкусом, снимает усталость, повышает жизнедеятельность организма в целом.

Методы хранения свежего чабреца

В случае если тимьян будет использован в течение недели, необходимо отобрать то количество растения, которое понадобится для приготовления конкретного блюда. Оставшийся чабрец поместите в холодильник. При этом мыть его перед хранением не нужно.

Остатки чабреца заверните в герметично закрывающийся пластиковый пакет, не пережимая его, чтобы не повредить нежные веточки. Вместо пакета можно использовать бумажное полотенце, оно не позволит улетучиться эфирным маслам.

Не забудьте подписать содержимое упаковки и указать дату.

Если тимьян планируется применить более чем через неделю, то хранить его нужно следующим образом. Сперва помойте собранные веточки под проточной водой, не отрывая листьев. Затем аккуратно высушите тимьян с помощью бумажного полотенца. Свяжите чабрец веревкой, образуя небольшой букет. Такие «букетики» из тимьяна удобно использовать для приготовления маринадов и жареных блюд.

Сушка и хранение высушенного чабреца

Для того чтобы продлить срок хранения веточек тимьяна, его необходимо высушить, то есть испарить лишнюю влагу, сохранив при этом большую часть биологически активных веществ. Сушить растения нужно правильно, избегая попадания прямых солнечных лучей.

Сушёный тимьян лучше всех пряных трав сохраняет свой аромат. Высушенная трава может храниться не больше двух лет, устаревший сбор используют лишь для ванн. Высушенный чабрец не следует измельчать, так лучше сохранятся его лечебные свойства и эфирные масла.

Рекомендуется хранить траву в плотных бумажных пакетах, деревянных или керамических сосудах, баночках из темного стекла и ёмкостях из плотного картона. Нежелательно использовать пластмассовую упаковку. Если для хранения тимьяна вы все-таки остановите свой выбор на пластиковом контейнере, нужно, чтобы он был выполнен из пластмассы высокого качества, без характерного запаха.

К месту хранения чабреца предъявляется несколько обязательных требований. Главное из них касается влажности помещения. Тимьян лучше хранить в сухом тёмном месте. Это может быть ниша либо тёмный угол комнаты.

Важно не размещать сушеную траву чабреца около батареи, гораздо лучше материал сохранится в прохладном месте.

Лекарственные травы, сохраняющиеся в идеальных условиях, смогут выручить вас даже спустя несколько лет после сбора.

Нестандартные способы хранения

Как и для других пряных трав, для тимьяна подходят наряду с сушкой и другие способы хранения:

  • замораживание;
  • засолка;
  • консервирование в оливковом масле или уксусе.

Чабрец хорошо сохраняет лекарственные и питательные свойства в замороженном виде. Свежесобранная трава тщательно моется, а затем высушивается между двумя слоями бумажных полотенец. Только после этого можно приступать к дальнейшей процедуре заморозки. Существует несколько способов замораживания:

  • зелень чабреца измельчается и замораживается в специальных ёмкостях для льда. Замороженные кубики хранятся в контейнерах для замороженных продуктов. После размораживания траву сразу же используют, так как она становится мягкой и водянистой и быстро теряет лечебные и пряные свойства;
  • свежий тимьян порционно укладывается в предварительно охлажденную алюминиевую форму, замораживается в морозильной камере и извлекается непосредственно перед употреблением.

Засолка — простой и популярный способ консервирования. Для этого мелко рубленую зелень пересыпают солью и укладывают в стеклянные банки либо глиняные ёмкости.

Листья чабреца можно приготовить также в оливковом масле либо винном уксусе. Для этого их нужно мелко порубить и пропустить через мясорубку. После этого траву уложить в банку или другую ёмкость и залить маслом так, чтобы покрыть тимьян слоем толщиной 5–7 мм.

Масло предотвращает появление плесени и сохранит зелень в течение нескольких месяцев. Рекомендуется использовать для этого герметично закрывающиеся ёмкости.

Совмещая несколько видов пряных трав с маслом и несколькими зубчиками чеснока, можно приготовить вкусную и полезную ароматную пасту.

Соблюдая несложные правила хранения этой средиземноморской пряности, вы сможете эффективно позаботиться о своем здоровье и значительно улучшить вкус любимых блюд. Веточки тимьяна восстановят жизненные силы и пробудят эмоции!

Источник: http://openstroi.ru/hozyayushka/hranenie/kak-hranit-chabrec-v-domashnih-usloviyah.html

Целебные свойства чабреца

Чабрец часто используется при приготовлении блюд в качестве приправы. В народной медицине его применяют еще чаще. Такая популярность объясняется его богатым составом. В нем содержатся витамины B, C, тимол, дубильные вещества, камедь, органические кислоты. Чабрец обладает следующими свойствами:

  • Оказывает антисептическое действие.
  • Является отхаркивающим средством при сильном кашле.
  • Помогает избавиться от паразитов.
  • Обладает успокаивающим, обезболивающим действием.

Эффективен чабрец при различных заболеваниях:

  • При мужских болезнях.
  • При цистите.
  • При холецистите.
  • При метеоризме.
  • При ревматизме суставов и мышц.
  • При инфекциях.
  • При заболеваниях органов дыхания.

Эфирное масло, которое производят из чабреца, улучшает работоспособность, обладает тонизирующим действием, укрепляет иммунитет. Чабрец применяется для лечения множественных фурункулов, при недостатке железа в организме, астматических проявлениях, повышенном давлении, кожных болезнях.

Тимьяну приписывают разные целебные свойства: от улучшения состояния при простуде до стабилизации работы мозга, улучшения кровообращения.

Противопоказания чабреца

  • Не следует принимать чабрец постоянно. Лечебный курс составляет 2 недели, после этого нужен длительный перерыв.
  • Не рекомендуется употреблять напиток с чабрецом беременным, поскольку в составе растения есть вещества, способствующие повысить тонус матки.
  • Не стоит злоупотреблять чаем при пиелонефрите, болезнях сердца, ЖКТ.

Рекомендуется консультация лечащего врача перед тем, как решили начать лечение чабрецом.

Вас может заинтересовать:  Как приготовить имбирный чай: простые рецепты

Рецепты приготовления полезных напитков

Как правильно заваривать чабрец? Есть несколько способов. Можно приготовить чай с чабрецом, можно заварить чабрец с другими полезными травами. Какой рецепт выбрать? Каждый решает сам, в зависимости от того, какой эффект должен принести чабрец.чебрец

Классический чай из чабреца

Как заварить чай? Понадобится 1 ст. ложка травы и 2 стакана воды. Сырье залить кипятком, довести до кипения, сразу снять с огня, настоять 10 минут. Процедить. В сутки такого чая можно пить не более 500 мл.

При заваривании черного чая можно добавить чайную ложку тимьяна к чайной ложке заварки чая. Залить смесь кипятком, оставить завариваться на 15 минут. Напиток должен получиться очень ароматным, вкусным, оказывающим на весь организм благоприятное воздействие.

Витаминный чай с чабрецом

Для приготовления полезного напитка можно использовать несколько лекарственных растений:

Листья чабреца — 20 г

Зверобой — 20 г

Листья брусники — 4 г

Плоды шиповника — 10 г

Столовую ложку травяной смеси нужно заварить стаканом кипятка и настоять. Перед употреблением нужно добавить ложечку натурального меда.

Черный чай с чабрецом и мятой

Для приготовления этого напитка нужно взять качественный черный чай, измельченное травяное сырье. Заваривать, как чай, используя любой из рецептов приготовления черного чая.

Листья мяты — 20 г

Листья чабреца — 10 г

Трава зверобоя — 20 г

Корень валерианы — 10 г

Черный чай — 50 г

Чабрец от кашля

2 ст. ложки чабреца нужно залить кипящей водой, пропарить на водяной бане 15 минут. Горячий отвар нужно настаивать около часа. После фильтрации напиток нужно разбавить кипяченой водой до 200 мл. Полученный отвар нужно выпить в течение суток за три приема.

Вас может заинтересовать:  Зверобой: лечебные свойства и противопоказания

Можно приготовить настой из чабреца. Например, взять по 1 ст. ложку мяты и душицы, две столовые ложки тимьяна, залить кипятком. Смесь необходимо настаивать целый день, только потом процедить. Употребление заваренного таким образом чая полезно при заболеваниях верхних дыхательных путей, для общего оздоровления организма. С таким настоем можно делать ингаляции от кашля.

Имбирный чай с чабрецом

При простудных заболеваниях можно приготовить имбирный чай из 2 ложек тертого имбиря, двух столовых ложек чабреца и ложки черного или зеленого чая. После настаивания около 10 минут напиток можно употреблять. Следует помнить, что такой чай можно пить только тогда, когда температура тела уже снизилась.

Отвар из тимьяна с валерианой

Смешать 1 ст. ложку тимьяна, 1 ч. ложку валерианы, 1 ч. ложку зеленого чая, несколько апельсиновых корочек. Залить кипятком, настаивать. Перед употреблением в горячий напиток добавить два листика мяты. Этот отвар является прекрасным успокоительным и расслабляющим средством. Полезен напиток для нервной системы.

Чабрец для мужского здоровья

Как заваривать чай с чабрецом при мужских проблемах? Для этого потребуется зеленый листовой чай. Заварочный чайник нужно обварить кипятком, согрев его. Всыпать туда тимьян и зеленый чай. Заполнить кипятком треть чайника и оставить на 5 минут. После этого долить чайник кипятком, процедить.

Полученный напиток поможет улучшить мужское здоровье, снизит риск возникновения судорог, избавит от болей, стресса.

Иван-чай с чабрецом

Чабрец сам по себе очень полезный, а заваренный с травой иван-чая он преумножит свои свойства. Да и вкус этого напитка получается неповторимым. Приготовление напитка не требует особого искусства. Достаточно заварить иван-чай вместе с несколькими веточками тимьяна. Такой чай полезен в холодное время года, чтобы быстрее справиться с инфекциями и вирусами.

Иван-чай с чабрецом обладает бронхорасширяющим, отхаркивающим, противовоспалительным свойством. Его можно использовать при респираторных заболеваниях, он уменьшает боль при мигрени. Мужчинам такой чай полезен для профилактики заболеваний главной железы в мужском организме.

Похожие статьи

Как заваривать

Как заварить

Хельба полезные свойства

Польза чай с чабрецом

Чего боится тимьян

Во избежание загнивания корней молодого растения и закисления почвы очень важно в первый год его роста не допускать застоя воды. В остальном же чабрец устойчив к различным болезням и вредителям благодаря наличию ароматических веществ, обильно источаемых цветком. Но, если уход за растением не достаточный, то его могут поражать такие вредители:

  • Мотылек луговой – преимущественно поражает стебли и листья. Наивысшей активностью обладают эти вредители в летние ночи. Для борьбы с ним используют инсектициды.
  • Медляк песчаный – жук черного цвета, длиною до одного сантиметра. Поражает все наземные части растения. Извести его можно, используя отравленые приманки.
  • Долгоносик – черный садовый жучок, длиною до трех миллиметров, поражает молодые побеги и листочки, цветочные бутоны. Избавиться от него можно при помощи инсектицидов и отравленных приманок.
  • Тля – статичные небольшого размера насекомые, поражающие зелень и стебли. Чувствительны к воздействию инсектицидами.

Посадка чабреца

Выберите для чабреца светлое теплое место, в тени он чувствует себя хуже. Чабрец прекрасно дополнит альпийские горки, дорожки, да и окрестности декоративного прудика приобретут с ним иной вид.

Предпочтение следует отдать легким, рыхлым, не кислым почвам. 

  • Осенью хорошо перекопайте почву, убрав из нее корни сорняков и посторонних растений. 
  • Внесите компост или перепревший навоз, а также фосфорно-калийные удобрения. Я вносила двойной суперфосфат. 
  • Весной, в середине апреля, вскопайте почву, разбейте комья, внесите около 20 г мочевины. 
  • На следующий день по поверхности почвы посейте семена, присыпав их сверху речным песком (слоем около 1 см). Рекомендую посеять рядами, взяв между ними около 40 см. 
  • Укройте пленкой. 

Я сеяла очень часто, ненужные прорвала, самые сильные из прорванных всходов посадила в другое место. Сначала они немного чахли, но потом прижились. Между растениями в ряду должно оставаться около 30 см. Оптимальная температура для дружных всходов около +20 °С. При этом от посева до всходов пройдет около 15 дней.

Чабрец развивается медленно, да и семена у него мелкие, поэтому при семенном размножении предпочтительнее рассадный метод. 

  • Рассаду следует высаживать в середине марта.  В подготовленные емкости, так же, как и в открытый грунт, семена не заделываются, а распределяются по поверхности, присыпанные прокаленным речным песком сверху или смешанные с ним. 
  • Возраст хорошей рассады для высадки в грунт должен составлять порядка 70 дней. 
  • Схема высадки растений в открытый грунт такая же, как при безрассадном методе.

Предшественниками чабреца могут быть овощи, но все же стоит выделить для него отдельное место. Ему на этом месте расти около 5 лет.

Размножение чабреца

Чабрец размножается семенами и вегетативно (черенкованием и делением куста).

  • При делении необходимо выкопать куст и аккуратно, не травмируя корни, разделить его на части. 
  • Можно укоренить черенки. Для этого стелющиеся однолетние побеги нужно нарезать на части около 5 см и укоренить их весной под банкой или в тепличных условиях. Не допускайте закисания и избыточного увлажнения, чтобы растение не загнило. Через пару недель черенок укоренится.

Достоинство размножения семенами в том, что с его помощью можно получить большое количество растений.

Оба названия – тимьян и чабрец – одинаково знакомы и используемы в народе. Растение известно практически на всех континентах Земного шара. Приятный аромат, небольшие соцветия нашли свое применение в различных отраслях: пищевой, парфюмерной, фармацевтической. Садоводы предпочитают выращивать тимьян самостоятельно, чтобы полезное растение всегда было рядом.

Чабрец (тимьян): особенности выращивания в квартире и условиях Подмосковья

Как выглядит и где растет чабрец (тимьян)

Растение известно уже много веков. В Древней Греции ему оказывали особые почести, считая, что оно дарит жизнь. Антибактериальные, противо- вирусные и грибковые способности удивляли людей прошлых эпох и современников. У травы есть общие признаки:

  1. Невысокий. Длина побегов от 5 до 35 см.
  2. Побеги ползут или тянутся по земле.
  3. Кора стеблей имеет бурый цвет.
  4. По всему побегу располагаются бутоны.
  5. У цветоносов ворсинчатая поверхность.
  6. Листья строго располагаются друг против друга.
  7. Цвет листа, его форма и размер зависит от сорта.
  8. Цветовая гамма бутонов очень разнообразна, наибольшая красочность у гибридов.
  9. Постоянный аромат растение дарит весь период цветения.

Второе название – тимьян (цитриодорус) – в переводе с латинского языка означает «благовоние» или «растение, издающее благовония».

Как применять и размножать тимьян (видео)

Правила ухода за тимьяном в открытом грунте

Правила и секреты садоводов:

  • подобрать плодородную почву;
  • подкармливать землю под кустом коровяком примерно 2 раза за летний сезон;
  • вносить ежемесячно в почву кальций (его можно заменить раствором яичной скорлупы).
  • чтобы сформировалась густая крона, проводят обрезку куста: ранней весной срезают побеги до одревесневших покровов, в период цветения убирают отцветшие головки.
  • проводить постоянный дренаж почвы.

Следует знать, что у чабреца практически нет вредителей, но он боится излишней влаги, начинает подпревать, стебли и корни гибнут. Уход за тимьяном в Подмосковье не сложен. Климат позволяет проводить все мероприятия, получить красивые пышные кусты, обеспечить себя полезной приправой и лекарственным сырьем.

Чабрец (тимьян): особенности выращивания в квартире и условиях Подмосковья

Секреты выращивания тимьяна лимонного в домашних условиях

Растение можно вырастить дома. Для этого потребуется обычный цветочный горшок. Этапы работы:

  1. На дне создают дренаж, высота слоя 2-3 см.
  2. Затем засыпается грунт.
  3. Земля проливается водой, оставляется для пропитывания на сутки.
  4. На поверхность укладывается несколько семян.
  5. Сверху подсыпается почвы – слой до 5 мм.
  6. Верхний слой опрыскивается из пульверизатора.

Читайте также:  Кустарник спирея розовая

Горшок закрывается пленкой или кусочком укрывного материала, можно закрыть в домашних условиях стеклом.

Ставят емкость с семенами в квартире на подоконник так, чтобы прямые лучи не попадали на семена.

Первая часть работ завершена. Дальше ждут появления всходов. Как только они появляются, покрытие снимают. Через 2 месяца можно провести пикировку, то есть выбрать самые крепкие саженцы и разделить их. Лишние пересаживают в другие горшки, просто выкидывают. Для получения аппетитной зелени, растение постоянно подрезают. Важно не дать растению зацвести. Приправа всегда будет под рукой.

Тимьян ждет, чтобы за ним ухаживали, тогда он даст отличную приправу. Растение поможет вылечить патологические заболевания, станет профилактическим средством.

Чабрец (тимьян): особенности выращивания в квартире и условиях Подмосковья

Особенности выращивания чабреца в Подмосковье

Климатические условия Подмосковья отлично подходят для выращивания чабреца. Он неприхотлив и не требует особого состава для почвы. Куст выдерживает морозы, которые в регионе редкие и мягкие. Выращивание тимьяна в Подмосковье не отличается от стандартных работ с кустом.

Варианты использования тимьяна в ландшафтном дизайне

Тимьян сочетается с цветущими кустарниками участка, найдет себе соседей, сам станет центром внимания. Главное, найти ему место. Красота и удобство травы в том, что оно покрывает почву плотным ковром, не давая возможности сорнякам пробиться и испортить внешний вид очаровательного ароматного куста. Варианты использования тимьяна в декорировании сада:

  • покрытие свободных участков почвы;
  • рокарии;
  • альпинарии;
  • оформление бордюров;
  • сады среди камней;
  • топиари;
  • сад ароматов.

В ландшафтном дизайне тимьяну нашли применение в разных странах по-своему, иногда им подчеркивают национальность и менталитет.