Как есть яблоки

Этот вопрос волнует многих людей — особенно тех, кто привык ужинать поздно вечером и пытается избавиться от этой привычки. Сомнений нет: яблоки очень полезны. Они богаты витаминами и микроэлементами, в них много клетчатки, эти фрукты содержат много пектинов, которые благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Причем количество пектинов возрастает, если есть фрукты не сырыми, а запеченными.

Любая хозяйка знает: если в доме есть яблоки, нежданные гости уже не страшны. Эти фрукты придадут особого аромата запеченному мясу, с ними можно делать любую выпечку, их можно испечь с творогом и получить отличный низкокалорийный десерт, с ними получаются отличные салаты. Но чаще мы все же грызем яблоки сырыми. В том числе на ночь. А можно ли?

Многие любят перекусить яблоком

Яблоко способно приглушить голод, но, с другой стороны, в нем есть углеводы и калории… На сей счет существует два прямо противоположных мнения. Приверженцы каждой из позиций приводят весомые аргументы.

Яблочная радуга

Если вы будете есть яблоки разных цветов, то знайте, что в ваш организм попадают разные микроэлементы. В каком-то смысле цвет – это маркер пользы фруктов. Правда, диетологи уверяют, что яблоки разных цветов не так сильно отличаются по составу друг друга, между ними не такая большая разница, как например, у разноцветного винограда или перцев. Но все же нюансы есть. Какие плоды яблони полезнее, лучше – зеленые или красные? Какая разница между зелеными и красными яблоками без кожуры? Это смотря с какой стороны смотреть. Зеленые яблоки полезнее с точки зрения повышенном содержании витамина С и железа. Зато красные яблоки имеют самый сладкий вкус, но и становятся причиной аллергии (хотя и относительно) редко.

Таким образом, однозначного ответа на вопрос, как есть яблоки правильно, нет. Самое главное – чтобы фрукт был максимально полезным, лучше всего есть яблоки, которые полностью созрели и были сорваны недавно, желательно в собственном саду.

Другие материалы из этой рубрики

Аргументы «Против»

Как и любой другой продукт, яблоко калорийно. А если это сладкое яблоко, то в нем есть еще и углеводы – главные враги тонкой талии и плоского живота. А если вы не сдержитесь и съедите не одно яблоко, а два или три… В конце концов, яблоко – это тоже еда. А есть на ночь всегда вредно.

Яблоки повышают кислотность желудка и разжигают аппетит. Полакомившись «безвредным» фруктом, уже через час вы ощутите жуткий голод. А там и до бутерброда недалеко! Так что, если вы не очень быстро засыпаете или собираетесь спать не сейчас, а через час-полтора, яблоки вам противопоказаны. Вы рискуете начать с них, а закончить чем-то очень калорийным и абсолютно лишним.

К слову, свежие яблоки содержат большое количество клетчатки, а она плохо переваривается, из-за чего вызывает метеоризм и колиты. Живот может пучить, возникнут боли. Даже одно яблоко, съеденное на ночь, вместо удовольствия может доставить вам массу неприятных минут. Если вы все-таки хотите перекусить им на ночь и знаете, что желудок может взбунтоваться, хотя бы почистите яблоко. Это облегчит ситуацию.

Зеленое яблоко - лучший выбор для ночного перекуса

Запечённые яблоки для кормящей мамы

Это самый простой и проверенный вариант в плане безопасности. Даже в роддомах женщинам дают яблоки именно в запечённом виде.

Как запекать яблоко?  

Я сама делала следующим способом:

  1. брала 1 яблоко зелёного цвета, можно Гренни или Семеренко;
  2. тщательно его мыла, разрезала на дольки и посыпала слегка сахаром;
  3. после этого я ставила его в микроволновку и запекала на мощности 350-400 в течение 5-10 минут.

Время нужно варьировать в зависимости от ваших предпочтений, — мне нравится, когда яблоко становится прозрачным и мягким.

Таким образом ела яблоки в течение 2-х первых месяцев, пока у ребёнка не прошла сыпь: аллергия или нет — сложно сказать, но меня печённые яблоки вполне устраивали и я делала так.

После того, как малышу исполнится 3,5 месяца, можете смело кушать яблоки любых цветов, а так же можно их запекать при небольшой температуре. Решение о том, можно ли Вам, как кормящей мамочке, яблоки, по большому счёту принимает малыш, ведь только от его реакции на этот фрукт будет зависеть, стоит ли кушать яблоки во время грудного вскармливания.

А Вы едите яблоки? Какие сорта чаще покупаете?  Как реагирует ребёнок? Поделитесь своим опытом в комментариях!

Читайте также:

  • Можно ли кормящей маме дыню?
  • Можно ли арбуз кормящей маме?
  • Какие фрукты можно кормящей маме?
  • Питание при грудном вскармливании — о разных подходах и способах ввода в питание новых продуктов.

Плюсы употребления яблок на ночь:

Яблоки являются достаточно низкокалорийным продуктом, который может стать прекрасным перекусом между основными приемами пищи и не помешает даже в качестве позднего ужина. Более того, если уж выбирать, что съесть ночью, когда возникает неконтролируемый голод, то яблоко станет максимально правильным решением. Это, несомненно, намного лучший вариант, чем попить чаю с печеньем, от которого обязательно вырастут бока.

Стоит ли есть яблоки на ночь, вопрос в каком-то смысле риторический, поскольку они обладают таким запасом витаминов и микроэлементов, что думать об этом просто незачем. Следует напомнить себе некоторые полезные элементы, содержащиеся в яблоках:

Витамины ( А, С, Р, К, Е, группы В),Микроэлементы (влияют на сердечно сосудистую систему),Клетчатка (улучшение пищеварения),Полифенолы (регуляция сахара в крови).

Поэтому вооружась знаниями о полезных свойствах продукта, не стоит делать скоропостижные заключения о том, что употребление его на ночь принесет вред вашему здоровью. Ведь существует множество причин, по которым яблоки не просто можно, но и желательно есть даже после ужина:

  • Яблоко помогает приглушить чувство голода, возникшее перед сном, и сохранит сытость, которая появляется благодаря клетчатке.
  • Полезный массаж десен и тщательная чистка зубов.
  • Снизят повышенное давление, что поспособствует хорошему сну.
  • Содержащийся в яблоках витамин В6 снимет стресс, накопленный за день.
  • Снижают к минимуму уровень холестерина в крови.
  • Катехины, входящие в состав яблока, во время сна буду заниматься сжиганием жира.
  • Кверцетин вместе с витамином С являются прекрасными антиоксидантами, которые, не переставая даже ночью, будут вести борьбу со свободными радикалами, непоправимо вредящими организму.
  • Яблочная кожура способствует выведению из организма шлаков, что помогает избежать запоров, которые даже ночью создают тяжесть в кишечнике.

Естественно, что убедившись в многочисленных плюсах употребления яблок даже на ночь, не следует забывать учитывать личные особенности организма. И решив перекусить вечерком, лучше ограничиться 1-2 штуками и желательно за два часа до сна.

Но что интересно существуют и некоторые минусы, или, вернее сказать, предосторожности при вечернем употреблении яблок.

Минусы употребления яблок на ночь:

  • Главный минус есть на ночь этот полезный фрукт, в том, что он все-таки содержит фруктозу, а она в обязательно позаботится о том, чтобы у вас появились лишние килограммы и целлюлит.
  • Если съесть слишком большое количество яблок, то всю ночь будет ощущаться дискомфорт, поскольку избыток клетчатки вредит состоянию кишечника. Спокойному сну воспрепятствует, образовавшийся в результате метеоризм и колиты.
  • Из-за замедленного переваривания пищи, может появиться ощущение «остановившегося» желудка.
  • Кислые яблоки разжигают аппетит, что крайне нежелательно для тех, кто придерживается диеты. Поэтому во избежание быстрого появления голода, лучше выбирать сладкие сорта яблок.
  • Обладают легким мочегонным средством, что крайне нежелательно для тех, кто чутко и тревожно спит, а после очередного похождения в туалет долго не может уснуть.

Польза яблок для здоровьяНа рынках, в овощных магазинах, прямо на улицах – всюду продают румяные, краснобокие, ароматные яблоки. Многие горожане проходят мимо, даже не взглянув на чудесный дар природы. И совершенно напрасно.

Яблоки служат человеку с незапамятных времен. Ученые полагают, что разводить их впервые стали в Малой Азии, откуда они распространились в Палестину и Сирию, а затем – Элладу (Древную Грецию) и Рим. Благодаря грекам и римлянам яблоня быстро завоевала территорию Европы.

Польза яблок для здоровья

На Руси яблоки стали разводить в период расцвета Древнего Киева. Известно, что при Ярославе Мудром на территории Киево-Печерской лавры был заложен большой яблоневый сад. А в XIV веке яблоневые сады уже встречались в Московском государстве.

Вкус яблок зависит от количества в них фруктозы, органических кислот, дубильных веществ и эфирных масел. И хотя калорийность яблок невелика, они очень полезны для организма, так как содержат клетчатку, много пектина и минеральных солей, а также фитонциды. Из плодов готовят компоты, пюре, мармелад, варенье, повидло, пастилу, уксус, сидр, вино. Народы Кавказа издревле использовали яблочный сок при желудочно-кишечных заболеваниях.

Яблоки защищают от болезни Альцгеймера.

Свежий яблочный сок защищает от старения мозга, предотвращая тем самым появление болезни Альцгеймера. Яблоки следует употреблять при атерослерозе и гипертонической болезни. Яблочная диета приводит к понижению кровяного давления и уменьшению головных болей, головокружения.

Яблоки помогут в профилактике рака.

Ученые из Американской Ассоциации по изучению рака пришли к выводу, что регулярное употребление яблок позволяет на 23% уменьшить вероятность возникновения рака поджелудочной железы. Ученые из Корнельского университета выяснили, что в кожуре яблок содержатся соединения, предотвращающие рост раковых клеток в печени, молочной железе и толстой кишке. Яблочный свежевыжатый сок предотвращает появление рака молочной железы. У крыс, которые съедали 6 яблок в день, риск заболеть раком молочной железы снижался на 44%.

Яблоки полезны для профилактики повышенного уровня холестерина.

Даже если уровень уже повышен, употребление яблок приводит к его снижению. Ведь растворимые волокна, содержащиеся в яблоках, связывают жиры в кишечнике, что защищает от холестерина и способствует его уменьшению. Если съедать по 2 яблока в день, можно быстро снизить уровень холестерина на 16%.

Читайте также:  Орехи помогут в профилактике рака

Яблоки полезны для сердца и сосудов

Яблоки полезны для сердца и сосудов, ведь чем меньше холестерина — тем здоровее сердечно-сосудистая система. Если сосуды забиты холестерином, высока вероятность развития ишемической болезни сердца.

Яблоки сохраняют здоровье желчного пузыря.

Употребление хотя бы по одному яблоку в день защищает от образования камней в желчном пузыре.

Яблоки защитит от диабета.

Женщины, съедающие как минимум одно яблоко в день, имеют на 28% меньше шансов заболеть сахарным диабетом 2 типа. Растворимая клетчатка яблок уменьшает колебания сахара в крови.

Яблоки укрепляют кости.

Только в яблоке содержится флавоноид флоридзин, который увеличивает плотность костей. А это очень важно для женщин в период менопацзы, характеризующийся риском развития остеопороза. В яблоках содержится и бор, который тоже укрепляет кости.

Яблоки полезны для органов дыхания.

Исследование показало, что дети, страдающие астмой, легче переносят заболевание, если регулярно пьют яблочный сок. Очень полезно есть много яблок беременным женщинам – благодаря яблокам, у будущих детей снижается риск развития астмы.

Читайте также:  Как очистить почки от песка — продукты для очистки почек

Яблоки улучшают пищеварение.

Волокна, которыми богато яблоко, улучшают пищеварение. Они одинаково эффективны и при запоре (волокна очищают кишечник), и при диарее (волокна поглощают избыток влаги). Польза яблок — в нормализации стула.

Яблоко против лишнего веса.

Яблоки включают во многие диеты против ожирения. Яблоки богаты витаминами, а значит, низкокалорийная диета с включением яблока не нанесет вреда организму. Кроме того, яблоки богаты волокнами, способствующими уменьшению количества «плохих» жиров в кишечнике. Яблоко очень богато клетчаткой, поэтому после его употребления человек ощущает насыщение, притом, что в яблоке содержится немного калорий.

Яблоки полезны для печени.

Яблоки очищают этот орган — поедая яблоки, мы тем самым проводим для своей печени процедуру детоксикации.

Яблоки полезны для здоровых зубов.

Грызя яблоко после приема пищи, особенно углеводистой, мы счищаем с зубов налет и прочищаем межзубные пространства. Это защищает наши зубы от кариеса.

По материалам: healthinfo

Загрузка ...

 Загрузка …

Блюда из яблок при гастрите

Людям, желающим разнообразить пищевой рацион и помочь организму победить болезнь, предлагается несколько несложных рецептов блюд с яблоками.

Печеные яблоки

Печеные яблоки при гастрите полезно употреблять в пищу в момент обострения гастрита.

  1. Сладкое яблоко тщательно промывается, вырезается сердцевина.
  2. Очищенное яблоко укладывается на противень или сковороду.
  3. Внутрь плода возможно положить небольшое количество натурального пчелиного меда или ядро грецкого ореха.
  4. Запекать плоды в течение 6-7 мин. Температура в духовке в пределах 180 градусов.
  5. Допустимо запекать вместо духового шкафа в микроволновой печи. Подготовленный предварительно плод укладывается в специальную посуду для микроволновой печи и ставится на несколько минут в закрытом виде. Запеченный плод потребуется остудить.

Пюре из яблок

Блюдо допускается к употреблению при гастрите с повышенной кислотностью и при атрофической форме. Приготовление не составит большого труда. Пару-тройку яблок очистить и отварить в небольшом количестве воды. Потом мякоть взбивается с помощью блендера и смешивается с небольшим количеством корицы и кедровых орешков. Даже придирчивые гурманы оценят вкус предложенного десерта.